Nudeln sind das Wohlfühl-Essen der Deutschen

Laut einer aktuellen forsa-Umfrage liegen Nudeln in der Gunst der Deutschen ganz vorne
Die Nudelwoche vom 22. bis 28. Oktober steht unter dem Motto „Wohlfühlen und Genuss mit Nudeln aus Deutschland“

Bonn, 16. Oktober 2007 – Nudeln sind das Wohlfühl-Essen der Deutschen. Dies ist das Ergebnis einer aktuellen forsa-Umfrage, bei der rund 1.000 Bundesbürger zu ihren Lieblingsgerichten befragt wurden. (Bei der Umfrage waren Mehrfachnennungen möglich.) Mit fast 60 Prozent liegen Spaghetti bei der Wahl weit vorne. Ebenfalls beliebt sind Nudelaufläufe – 48 Prozent der Bürger fühlen sich damit rundum wohl. 47 Prozent essen am liebsten Gemüsegratin, während 42 Prozent Rinderbraten bevorzugen und Kartoffelpuffer von 39 Prozent gewählt wurden. Ein Drittel der Befragten favorisierte Lachs im Backteig. Beliebt sind Nudeln insbesondere in der jüngeren Generation. Über 60 Prozent der 18- bis 29-Jährigen bevorzugen Spaghetti oder Nudelaufläufe gegenüber anderen Lebensmitteln.

Mit wenig Aufwand lecker kochen
Nudeln werden aber nicht nur als Wohlfühl-Essen geschätzt, sondern auch wegen ihrer schnellen Zubereitung. 65 Prozent greifen zu Teigwaren, wenn sie mit wenig Aufwand lecker kochen möchten. Unter den Jüngeren geben sogar 80 Prozent am liebsten Nudeln ins heiße Wasser, wenn es in der Küche schnell gehen soll. Für die meisten Verbraucher, nämlich 70 Prozent, sind Nudeln übrigens ein Ganzjahresgericht, das zu allen Jahreszeiten schmeckt.

Erste Kochversuche mit Nudeln
Die vom Verband der Teigwarenhersteller und Hartweizenmühlen Deutschlands e.V. (VTH) in Auftrag gegebene forsa-Umfrage bestätigt auch, dass Nudeln das ideale Gericht für Kochanfänger sind – 28 Prozent der Deutschen haben ihre ersten Kochversuche mit Nudeln unternommen. Knapp dahinter liegen als beliebteste Anfängergerichte Kartoffeln und Eier, in weitem Abstand folgen erst Würstchen. Auch hier gilt, dass vor allem die Jüngeren ihre Kochkünste erstmals mit Nudeln erprobten. Die ältere Generation der über 60-Jährigen lernte das Kochen mit Kartoffeln.

Ausgewogene Ernährung
Was die Deutschen unter einer gesunden Küche verstehen, hat die forsa Umfrage ebenfalls erfragt. 80 Prozent der Bevölkerung verbinden mit einer gesunden Wohlfühl-Küche eine ausgewogene Ernährung. Fast 60 Prozent legen Wert auf fettarme Kost. Ausreichend Ballaststoffe halten 52 Prozent für unverzichtbar. Außerdem nennen 46 Prozent einen geringen Kaloriengehalt als wichtigen Faktor. Kein Wunder also, dass Nudeln in der Beliebtheit ganz oben stehen: Sie erfüllen diese Ansprüche an eine gesunde Ernährung. Sie enthalten wenig Fett und Kalorien und dafür umso mehr Kohlenhydrate. Damit gehören sie zu den Lebensmitteln, die auch von Ernährungsexperten empfohlen werden. Nudeln aus Deutschland ermöglichen außerdem einen besonders erschwinglichen Genuss. Trotz der derzeitigen Preissteigerung für Hartweizen, dem wichtigsten Rohstoff der heimischen Teigwarenhersteller, kostet eine durchschnittliche Portion deutscher Markennudeln auch künftig nicht mehr als zirka 25 bis 40 Cent.

Eine Woche voller Nudeln
Teigwaren deutscher Hersteller stehen auch in diesem Jahr im Mittelpunkt der Nudelwoche, die unter dem Motto „Wohlfühlen und Genuss mit Nudeln aus Deutschland“ vom 22. bis zum 28. Oktober stattfindet. In dieser Woche informieren die deutschen Nudelmacher mit Tipps und Anregungen über das Lieblingsgericht der Deutschen. Der Spitzenkoch Roy Kieferle vom Wellnessrestaurant Wagnerstüble im Schwarzwald steht für Fragen auf der Internetseite www.nudelnmachengluecklich.de zur Verfügung und erklärt, wie vielseitig Nudeln aus Deutschland verwendet werden können. Darüber hinaus können die Verbraucher im Rahmen eines Nudelwochen-Gewinnspiels hochwertiges Kochzubehör und Nudelpakete gewinnen.

Bei Rückfragen:
Die deutschen Nudelmacher
Annegret Winzer
Tel.: 030.22 66 79 24
Mail: info@nudelnmachengluecklich.de
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