Nudelküche



Paprika mit Buchstaben-Kräuter-Füllung

Paprika mit Buchstaben-Kräuter-Füllung
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Nährwerte pro Portion:
Eiweiß:10 g
Fett:7 g
Kohlenhydrate:14 g
kcal:157
kJ:659

Zutaten für 8 Portionen

  • 125 g Buchstaben-Nudeln
  • 8 große Paprika
  • 2 Pckg. italienische Kräuter (TK)
  • 80 g geriebenen Parmesan
  • 125 g Mozzarella
  • Salz und Pfeffer
  • Fett für die Form

Zubereitung

Buchstabennudeln in reichlich Salzwasser drei Minuten kochen und abgießen. Eine ofenfeste Form fetten. Paprika waschen und einen Deckel abschneiden. Das Innere der Paprika mit einem TL auslösen. Paprika mit Salz und Pfeffer würzen. Mit der Öffnung nach unten abtropfen lassen. Paprikainneres und Deckel (ohne Stielansatz) würfeln und in eine Schüssel geben. Italienische Kräuter, Parmesan und Buchstabennudeln zugeben. Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Mozzarella abtropfen lassen und in acht Scheiben zerteilen. Nudelmischung in die Paprika füllen, und je eine Scheibe Mozzarella auflegen. Paprika in die vorbereitete Form setzen.

Form in den kalten Backofen stellen und bei 225 °C etwa 20 Minuten überbacken. Form nach 15 Minuten evtl. mit Alufolie verschließen, sollte der Käse zu sehr bräunen.

Tipps

Die Paprika können sehr gut vorbereitet werden und schmecken auch lauwarm ausgezeichnet.

Zubereitungszeit

ca. 40 Minuten

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