Makkaroni mit Zitronen-Sahne-Soße

Nährwerte pro Portion:
Eiweiß:	26 g
Fett:	36 g
Kohlenhydrate:	56 g
kcal:	650
kJ:	2723

Zutaten für 4 Personen

• 250 g Makkaroni
• Salz
• 300 g Putenschnitzel
• 2 Möhren
• 1 Bund Lauchzwiebeln
• 2 EL Öl
• Pfeffer
• ¼ l Hühnersuppe (Instant)
• 1 Becher Schlagsahne (200 g )
• je 2 - 3 EL Zitronensaft und heller Soßenbinder
• Petersilie
• 1 Zitronenscheibe zum Garnieren

Zubereitung

Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 12 Minuten garen. Fleisch in kleine Würfel schneiden. Möhren schälen, waschen, ebenfalls fein würfeln. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Öl in einem Topf erhitzen. Fleisch, Möhren und Lauchzwiebeln darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Suppe angießen, zum Kochen bringen und alles bei mittlerer Hitze ca. fünf Minuten garen. Sahne und Zitronensaft zugeben, aufkochen lassen. Soßenbinder unter Rühren einstreuen, nochmals aufkochen lassen. Nudeln abgießen, auf einer Platte anrichten. Geflügel-Zitronen-Soße daraufgeben. Mit Petersilie und Zitrone garnieren.

Zubereitungszeit

40 Min.

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