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Herzlich Willkommen auf der Website des Verbands der Teigwarenhersteller und Hartweizenmühlen Deutschlands e.V.!

Der Verband der Teigwarenhersteller und Hartweizenmühlen Deutschlands e.V. (VTH e.V.) vertritt 12 Unternehmen, die in Deutschland Nudeln, Spätzle und Hartweizengrieß produzieren.

Der VTH e.V. nimmt die Interessen seiner Mitglieder gegenüber den Bundesbehörden und -organisationen in Berlin und Bonn sowie den EU-Institutionen in Brüssel wahr. Er berät die Mitgliedsunternehmen und bietet ihnen einen umfassenden Informationsservice in den für die Branche relevanten Bereichen. Darüber hinaus repräsentiert der Verband seine Mitglieder auch in wissenschaftlichen Arbeitskreisen und übergeordneten Verbänden in Deutschland, wie z. B. der Bundesvereinigung der Ernährungsindustrie (BVE) und dem Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde (BLL), sowie in europäischen Verbänden, namentlich UN.A.F.P.A. (Teigwaren) und Union des Associations des Semouliers de l’Ue (Hartweizenmühlen).

Der Vorstand besteht aus Vertretern der Mitgliedsunternehmen und wird jeweils für zwei Jahre gewählt.

Vorsitzender des VTH e.V. ist Herbert Buck, vertretungsberechtigter Geschäftsführer der Buck GmbH & Co. KG Nudelspezialitäten.

Seit 2004 ist Rechtsanwalt Alexander Jess Geschäftsführer des Verbands.

Schnell und Leicht | 

Nudel-Pods

Keine Zeit? Dann finden Sie hier Nudelrezepte „to go“. Einfache und schnelle Rezepte werden auf den Nudel-Pods der deutschen Nudelmacher hörbar vorgekocht. Die Rezepte sind einfach erklärt und alle Arbeitsschritte vertont...
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Fit und Gesund | 

Kohlenhydrate für Sportler

Kohlenhydrate sind im menschlichen Körper der wichtigste Brennstoff. Weil Nudeln einen großen Anteil an Kohlenhydraten haben, stehen sie bei allen Sportlern auf dem Ernährungsplan ganz oben...
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Rezept des Monats | 

Spiralnudeln mit Kürbis-Spinat-Sauce

Bei Verwendung von Tiefkühlspinat den Spinat auftauen lassen bzw. frischen Spinat blanchieren und danach gut ausdrücken. Die Zwiebel abziehen. Zwei Drittel vom Kürbisfleisch und die Zwiebel sehr grob würfeln. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebel- und Kürbisstücke darin einige Minuten unter Rühren anbraten, nicht braun werden lassen. Den ...
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